Как выглядит русская парная баня? Прежде всего, это наделенная традиционной воздушно-паровой средой баня, обладающая такими независимыми параметрами, как влажность от 40-45 до 60-65% и температура воздуха от 70-80 до 80-90 С, измеряемые на уровне верхнего полока парилки. Для достижения этих показателей в первую очередь используют источник тепла – печь-каменку, и систему парообразования, состоящую из раскаленных в печи камней.
Пар - всему голова.
Испарение воды происходит при ее переходе из жидкого агрегатного состояния в газообразное, образуя при этом пар. Благодаря этому превращению повышается влажность воздуха русской бани.
В условиях нормального показателя влажности пар пребывает в диссоциативном состоянии, которое характеризуется равномерным распределением воздушно-водяной смеси. В случае нарушения данного баланса, повисшие в воздухе капли воды делают пар тяжелым, иными словами, образуется туман. Искусственное создание влажности в бани должно происходит при максимальной степени диссоциации пара.
Искусственно увлажнить воздух русской бани помогает полив камней, разогретых в верхнем закрытом отсеке печи-каменки. Эксперты полагают, что русской баней можно назвать парную, использующую только данный метод парообразования.
Принято считать, что до первого ковша воды температура сухого воздуха должна составлять около 40 С. В зависимости от степени смачивания камней водой она возрастает до своего «фирменного» показателя. Следовательно, русская баня обеспечивается свойственным ей микроклиматом без использования дистанционного пульта управления. Вся задача переходит в руки мастера-банщика, ответственного за полив камней. Он должен уметь сочетать объем воды, выливаемой на каменку, с положением вентиляционной заслонки. Следует отметить, что своим рождением русская баня обязует народному опыту, теплотехнической науки, которой объясняются ее рецепты, искусству управления процессом.
